Руската салата е любима добавка към всяка празнична трапеза, но истината е, че тя е висококалорична и се изключва от диетичното и здравословно хранене. Но ето, че за всеки продукт се намира начин да бъде пригоден така, че да угоди на вкуса ви, а в същото време да спестим този продукт, който го прави крайно нездравословен - в случая заменяме майонезата с нейния доста по-здравословен вариант. Вижте!

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

Картофи сварени - 560 г.

Моркови сварени 400 гр.

Грах отцеден - 280 гр.

Пилешко филе - печено или подходящ нетлъст колбас  - 320 гр.

Кисели краставички- 240 г.

Заместител на майонезата:

Яйца сварени 4 бр.

Зехтин 20 гр.

Скир или кисело мляко 480 гр

Горчица 40 гр

Сок от лимон

Сол и черен пипер на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сваряваме зеленчуците и нарязваме на кубчета. Нарязваме печеното пилешко филе, краставичките и смесваме в купа всички твърди съставки. Време е да се заемем със соса. Слагаме всички продукти заедно и пасираме до гладка кремообразна смес. Изливаме към останалите продукти, овкусяваме с лимон, сол и черен пипер и вашата здравословна руска салата е готова.